欢迎光临中国食品添加剂产业网  现在时间: 食品添加剂产品中英文对照把食品添加剂网加入收藏
 产品索引酸度调节剂抗结剂消泡剂抗氧化剂漂白剂膨松剂着色剂护色剂乳化剂酶制剂增味剂被膜剂防腐剂更多.
 检验参考甜味剂酸度调节剂增味剂防腐剂抗氧剂营养强化剂增稠剂与乳化剂赋香剂护色剂漂白剂膨松剂附录更多.
    热门搜索: 食品添加剂 食品配料 食品辅料 添加剂企业
L-薄荷脑检验技术
·赞助商链接
 L-薄荷脑检验技术
大类所属:赋香剂(香精香料)
检验标题: L-薄荷脑
关 键 字: L-薄荷脑
200·200

8.34  L-薄荷脑

L-Menthol

薄荷脑

分子式C10H20O                                                           分子量156.27

1.性状

本品为无色的柱状或针状结晶或是白色的结晶性粉末,有特异的爽快的芳香,开始是烧灼感,后变成清凉味①。

2.鉴定试验

1)本品的醇溶液(1→10)是左旋性②。

2)按“dl-薄荷脑“的鉴定试验(1)及(2)进行。

3.纯度试验

1)熔点  本品的熔点应是42~43③。

2)比旋光度  精确称取本品约2.5g,溶在乙醇中定容至25mL,测定此液旋光度应为 =-45~-51°④。

3)不挥发物  百里酚及亚硝基甲烷。按“dl-薄荷醇”的纯度试验(3)、(4)及(5)进行。

 

 

①薄荷脑有很多异构体,这些异构体混入时,结晶不以柱状生长,易变成细针状。气味也多少不同,稍稍带刺激性。有爽快的清凉味。接触皮肤有寒冷感,在乙醇、乙醚、丙二醇、丙酮、冰醋酸等中易溶,在矿物油、甘油中微溶,在水中溶解0.05%。

②是检验左旋性。是和dl-薄荷脑的区别。

③纯品的文献值是43.5℃,可是市售品通常是42~43℃。

④市售品的实测值是-45~-51°。

 

 
POWERED BY LAIYIQIN 系列网站    网站简介  |  关于我们  |  联系我们  |  推广服务  |  会员注册  |  会员中心  |  友情链接
Copyright © 2005-2008 FOODADD.NET.CN [technical services]Inc. All rights reserved.
版权所有 © 中国食品添加剂网 技术支持:汕头天亿网络科技有限公司  E-MAIL:CITYINC@126.COM
中华人民共和国信息产业部备案编号:粤ICP备08006455号  咨询电话:13536899911 QQ:491472999
中国食品添加剂网提供食品添加剂商务平台 是食品添加剂企业首选网站