检验检测

8．4  异戊酸异戊酯

Isoamyl Isovalerate

分子式C₁₀H₂₀O₂                                                         分子量172.27

本品含异戊酸异戊酯（C10H20O2）98~101%①。

1．性状

本品为无色~淡黄色的透明液体，有特殊的香味②。

2．鉴定试验

取本品1mL，加乙醇配制的10%氢氧化钾试液5mL，在水浴上振荡加热，失去特殊香气，残留下异戊醇的气味。此液用稀硫酸调成酸性时，发生了异戊酸特殊的臭味③。

3．纯度试验

（1）相对密度  本品的相对密度应为0.855~0.860④。

（2）折射率  本品的折射率 应是1.410~1.415⑤。

（3）溶解性  本品1mL溶解于70V/V%乙醇8mL，溶液应透明。

（4）酸值  本品的酸值用香精常规试验法中的酸值测定法试验时，应在1以下⑥。

（5）重金属  在1g本品中，加稀醋酸2mL，再加乙醇至50mL，加硫化钠试液2滴，其液色不深于在稀醋酸2mL铅标准溶液1mL中加乙醇至50mL，再加硫化钠试液2滴的液色⑦。

（6）蒸馏试验  本品用沸点和馏分常规测定法（第1法）测定时，在185~195℃时应馏出95V/V%以上⑧。

4．定量法

准确称取本品约1g，根据香精常规试验法中的酯值和酯含量测定法进行定量。

0.5mol/L醇制氢氧化钾溶液1mL=86.13mg C₁₀H₂₀O₃

注  解

①FCC规定是98%以上。

②有类似于苹果的香味，是无色~淡黄色的透明液体。本品难溶于水，可以与乙醇、乙醚混合。

③加水分解可生成异戊醇及异戊酸。

④FCC规定 是0.854~0.857，文献值是 0.858。

⑤FCC规定 是1.4115~1.4140，文献值是 1.413。

⑥异戊酸是在0.18%以下。FCC规定酸值是2以下。

⑦Pb的限量为10ppm。FCC规定是0.004%以下。

⑧文献值的沸点是192.7℃