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L-异亮氨酸检验技术
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L-异亮氨酸检验技术
大类所属:营养强化剂(强化剂)
检验标题:L-异亮氨酸
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200·200

6.19  L-异亮氨酸

L-Isoleucine

 

分子式C6H13NO2                                                               分子量131.18

本品在105℃干燥3h后定量,含L-异亮氨酸(C6H13NO298.5%以上。

1.性状

本品为白色结晶或结晶性粉末]、无臭,略有苦味①。

2.鉴定试验

1)本品的6mol/L盐酸溶液(1→25)是右旋性。

2)取本品的水溶液(1→1000)5mL,加茚三酮试液1mL,加热3min,呈红紫~蓝紫色。

3.纯度试验

1)溶解性  将本品0.5g溶于20mL水中,无色,其浊度应基本透明。

2)酸碱性  本品水溶液(1→100)的pH值,用玻璃电极法测定,应是5.5~7.0②。

3)比旋光度  将本品在105°干燥3h后,精确称取约2g,溶于6mol/L盐酸50mL中,测定此液的旋光度应是 =+39.5~41.5°。

4)氯化物  取本品0.5g,进行氯化物的常规试验,其量应是0.01mol/L盐酸0.3mL对应量以下③。

5)铵盐  引用“L-天门冬氨酸钠”的纯度试验(5)。但是,氨标准溶液用2mL④。

6)砷  取本品0.5g,加1mol/L盐酸10mL溶解,以此为检液进行砷的常规试验。应符合要求⑤。

7)重金属  取本品1g,加稀醋酸2mL和水3mL,加热溶解,以此为检液进行重金属的常规试验,其量应在0.002%以下⑥。

8)其它氨基酸  引用“L-天门冬氨酸钠”的纯度试验(8)⑦。

4.干燥失重

将本品在105°干燥3h其失重量应在0.3%以下。

5.强热残留物

本品的强热残留物应在0.1%以下。

6.定量法

将本品在105°干燥3h后,精确称取约0.3g,以下按“DL-丙氨酸”的定量法来定量。

0.1mol/L过氯酸溶液1mL=13.12mg C6H13NO2

 

 

 

①由水或乙醇再结晶,可得到无色的板状晶或磷片晶,易溶于水,但不易溶于乙醇(在800.13%W/W),醋酸等。对水的溶解度(g/100mL)如下:

温度(℃)

0

20

40

60

80

100

g)

3.79

4.03

4.48

5.24

6.40

8.22

②本品的解离常数pKCOOH=2.26,pKNH3+=9.62,pI=5.94。

③是以原料中带入的氯化物试验,能同其它项目一起做精制的一个指标。Cl的限量为0.021%。

④观察制造原料中氨的残存。NH4的限量是0.02%。

As2O3的限量是20ppm。

Pb的限量是20ppm。

⑦在本法中异亮氨酸的Rf值大约是0.63,其它氨基酸检测界限为酸性和中性氨基酸中大约是0.05~0.1μg。

 

 
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