检验检测

6．10  L-苏氨酸

L-Threonine

分子式C₄H₉NO                                                                         分子量119.12

本品在105℃干燥3h后定量时含98.5%以上的L-苏氨酸（C₄H₉NO₃）。

1．性状

本品为白色的结晶或结晶性粉末，无臭，稍有甜味①。

2．鉴定试验

（1）本品的水溶液（1→25）有左旋性。

（2）按“DL-苏氨酸）的鉴定试验（2）及（3）进行②。

3．纯度试验

（1）溶解性  取本品1g加水20mL溶解，溶液应无色、透明。

（2）酸碱性  本品水溶液（1→20）的pH值，用玻璃电极测定时是5.0~6.5③。

（3）比旋光度  本品在05℃干燥3h后，精确称量约3g，溶在水中定容至50mL，测定此液的旋光度是 =-26.0~-29.0。

（4）氯化物  砷、重金属、异苏氨酸及其它氨基酸  按“DL-苏氨酸”的纯度试验（3）、（5）、（6）及（7）进行④。

（5）铵盐  按“L-天门冬氨酸钠”的纯度试验（5）进行。但是氨标准溶液用2mL。

4．干燥失重

按“DL-苏氨酸”的干燥失重。

5．强热残留物

本品的强热残留物应在0.1%以下。

6．定量法

按“DL-丙氨酸”的定量法进行。

0.1mol/L高氯酸溶液1mL=11.91mg C₄H₉NO₃

注  解

①本品有甜味，在高温用碱可分解，在酸中慢慢分解。对水100mL的溶解度是10.6（30℃）、14.1（52℃）、19.0（61℃），在有机溶剂中难溶。

②由于高碘酸钾氧化的结果，可检测生成的氨气及由于水合茚三酮的呈色反应。

③酸碱性同DL-苏氨酸。

④全部与DL-苏氨酸相同。即氯化物的限量如Cl是0.021%，铵盐的限量如NH4是0.02%，砷的限量如As2O3是2ppm，重金属的限量如Pb是20ppm，关于其它的氨基酸参照DL-苏氨酸的注解⑧。