检验检测

6．5  维生素A油

Vitamin A oil

本品是从不产动物新鲜的肝脏，幽门得到的脂肪或其浓缩物或是维生素A脂肪酸酯，或是在其中加入食用植物油，其1g含有30~300mg维生素A，含有标示量的90~120%①。但维生素A300mg相当100万I.U.②。

1．性状

本品是黄~带红金黄色的液体，有特殊臭气③。

2．鉴定试验

按“油性维生素A脂肪酸酯”的鉴定试验（1）④及（2）进行。但在（2）的试验中最大吸收峰的波长是326±2nm⑤。

3．纯度试验

（1）游离酸  按“油性维生素A脂肪酸酯”的纯度试验（1）进行。但是0.1mol/L氢氧化钾溶液的消耗量必须在1mL以下⑥。

（2）氯仿不溶物  本品0.5g溶在氯仿3mL中应无不溶物⑦。

4．定量法

按“油性维生素A脂肪酯”定量法进行⑧。

5．保存标准

装在遮光密封容器内，用氮气置换空气保存⑨。

注  解

①JPIX规定维生素A油含表示单位的90~120%维生素A。

②（→油性维生素A脂肪酸酯）。

③（→油性维生素A脂肪酸酯）。

④三氯化锑显色法（→油性维生素A脂肪酸酯）。

⑤妨碍吸收光谱的物质比较多所以规定λmax波长带较宽（→油性维生素A脂肪酸酯）。

⑥规定酸值在2.8以下（→油性维生素A脂肪酸酯）。

⑦生产过程中如不混入蛋白质等夹杂物，无氯仿不溶物，水分不多时溶解后溶液呈透明。

⑧（→油性维生素A脂肪酸酯）。

⑨制订了新的规定（→油性维生素A脂肪酸酯）。