检验检测

1．7  甘草酸三钠

Trisodium Glycyrrhizinate

分子式C₄₂H₅₉Na₃O₁₆                                              分子量888.90

本品定量时含甘草酸三钠（C₄₂H₅₉Na₃O₁₆）95~102%。

1．性状

本品为白~黄色的粉末，味道极甜，稀释4,000倍的水溶液仍有甜味①。

2．鉴定试验

引用“甘草酸二钠”的鉴定试验。

3．纯度试验

（1）溶解性  将本品50g溶于5mL水时，其液透明。

另外，溶液颜色不应比比色标准溶液J深。

（2）酸碱性  本品的水溶液（1→20）的pH值，用玻璃电极法测定时应是7.5~8.3②。

（3）氯化物、硫酸盐、砷以及重金属  引用“甘草酸二钠”的纯度试验。（3）、（4）、（5）和（6）。

4．水分

引用“甘草酸二钠”的水分。

5．强热残留物

本品1g装入石英制或瓷制的坩埚中，进行强热残留物的试验时，其量应是酐的22~25③。

6．定量法

引用“甘草酸二钠”的定量法，但根据下式可求出甘草酸三钠的含量④。

注  解

①本品与甘草酸二钠相比有时黄色较深，这不仅是由于葡萄糖醛酸的缘故，还因甘草酸的羧基上也有钠，致使制造时的液体呈碱性。混合的黄烷醇系色素比二钠盐着色强。

②因本品的羧基完全可用钠取代，所以其水溶液呈弱碱性。

③理论值是23.97%，钠如没有完全置换，混有二钠盐或混入过量的碱，所以下限值约为2%，上限值约为1%。

④与二钠盐相同，虽然也不易得到干燥品，但也可照原样定量，从所用的试样量扣除水分量来计算。算式中的系数、烟酰胺的吸光度为0.485，甘草酸一铵换算成三钠盐的吸度度为0.517，并可由此而求得的实测值是95.8~100。7%.