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三氧化二铁
中国食品添加剂网   时间:2009-3-7 14:29:00
大类所属:其它食品添加剂及加工助剂
检验标题:三氧化二铁
关 键 字:三氧化二铁
12.15 三氧化二铁
Iron Sesguioxide
分子式Fe2O3                                                           分子量159.69
本品含三氧化二铁(Fe2O3)98%以上①。
1.性状
本品为红~红褐色的粉末②。
2.鉴定试验
取本品1g,加稀盐酸(1→2)3mL,加热溶解的液体呈高铁盐的常规鉴定试验反应③。
3.纯度试验
(1)水可溶物  取本品5g加水200mL,煮沸5min,冷却后加水至250mL,过滤,扔掉最初的滤液约50mL,取残留液100mL,用水液蒸发干固,将残留物在105~110℃干燥2h,其量应在15mg以下④。
(2)砷  取本品1g,加稀盐酸(1→2)30mL和硝酸1mL,加热溶解,在水浴上蒸发浓缩到约5mL,加水15mL,过滤,将不溶物用温水洗3次,洗液与滤液合作,然后加水至50mL,取其25mL,加硫酸1mL,蒸发浓缩到发出白烟为止。然后加亚硫酸10mL,蒸发浓缩到约2mL时加水,定容至5mL,以此为检液进行砷的常规试验,应符合要求⑤。
(3)重金属  取本品1g,装入瓷制器皿,加稀盐酸(1→2)20mL,加王水6mL,放到水浴上蒸发干固。在残留物中添加6mol/L盐酸5mL,溶解后移到分液漏斗中。将瓷制器皿用6mol/L盐酸5mL分别洗2次,洗液合并到分液漏斗中,分别用乙醚40mL洗2洗,然后再用乙醚20mL,振荡混合后,静置。将分离的乙醚层除去,在水层中添加盐酸羟胺0.05g溶解,在水浴上加热10min后,加酚酞试液1滴,然后再滴加强氨试液至液体呈红色为止。冷却后,滴加6mol/L盐酸至基本变成无色为止,加稀醋酸4mL,充分振荡混合,如有必要,可进行过滤。滤液加水至50mL,滴加硫化钠试液2滴,放置5min时,其液体颜色不应比在瓷制器皿中加铅标准溶液4mL,然后添加稀盐酸(1→2)20mL,与试样同样操作定容至50mL,滴加硫化钠试液2滴,放置5min的液体颜色更浓⑥。
4.定量法
精确地称取本品约1g,加盐酸30mL,加热至不溶物基本变成白色后,加水至50mL,过滤,然后用水约50mL进行水洗。将洗液合并到滤液中,再进一步加水至50mL。取其25mL,蒸发浓缩至约10mL时,边加热边滴加5%氯化亚锡至溶液变无色时,再添加5%氯化亚锡溶液1~2滴,立即冷却。然后一次加氯化高汞饱和溶液,相继加硫酸锰试液25~30mL和水约100mL,用0.1mol/L高锰酸钾溶液滴定。另外可用同样方法进行空白试验⑦。
0.1mol/L高锰酸钾溶液1mL=7.985mg Fe2O3
注  解
①市售品大约是98~99.4%的范围。
②本品有α型(正磁性)、γ型(反磁性)二种类型。通常粒子的大小影响外观,一般用干燥法生产出的成品都是1微囊以下的微细粒子。对日光、热、空气是稳定的,着色力强,溶解于盐酸,但不溶于有机酸。相对密度是5.12~5.24,伴随含量的降低,相对密度也减少。折射率为3.042,均在1560℃开始分解。
③将本品溶在盐酸中,观察用亚铁氰化钾生成的亚铁氰化高铁(普鲁士兰)氢氧化铁和硫氰化铁的生成。
④检查混入的硫酸盐。
⑤As2O3的限量为2ppm,在FAO/WHO,As为5mg/kg以下。
⑥Pb的限量40ppm。在FAO/WHO规定Pb为20mg/kg以下。此外,硒为1mg/kg,汞为1mg/kg。三氧化二铁中的汞是根据β二萘硫咔巴腙的提取法和蒸馏法综合从试料中分离后用β二萘硫咔巴腙。氯仿溶液使之呈淡红紫色。另外在对照液中滴加氯化高汞溶液(1μg/mL)与检液的呈色相同。从添加的氯化高汞溶液的量可求得试料中汞的量。此法可将0.05mg/kg的汞量以误差5%的精度测定出。
⑦本品由氯化亚锡还原后,用高锰酸钾溶液滴定。以定量铁的方法,首先将本品与盐酸和热生成三氯化铁,然后用氯化亚锡还原,变成亚铁盐。
2FeCl3+SnCl2=2FeCl2+SnCl4
在铁盐还原上使用的氯化亚锡的过剩部分用氯化高汞氧化。
SnCl2+2HgCl2=SnCl4+Hg2Cl2
此时用的氯化高汞饱和溶液最主要的是要一次性的添加10mL。如慢慢滴加汞游离则滴定
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