菊花黄浸膏

Coreopsis Yellow

别名  菊花黄

编码  GB 08.113

性状  棕褐色粘稠液体，具有菊花的清香气味。易溶于水和乙醇，不溶于油脂，水溶液在pH小于7.0时呈黄色（色调稳定），pH大于7.0时呈橙黄色。相对密度1.2515，着色力较强，耐热性、耐光性均较好。

制法  以菊科植物大金鸡菊（Coreopsis Lanceolate L.）的花序为原料，用水浸提后过滤、精制、减夺浓缩制成浸膏状。

质量标准

鉴别方法

（1）取本品水溶液少许，加1滴1%~5%FeCl₃溶液，溶液呈蓝绿色。

（2）取本品水溶液少许，加1滴10%碱式乙酸铅溶液，有桔红色沉淀出现。

（3）取本品水溶液滴在滤纸上，干后置于氨蒸气中，呈橙色。置于紫外灯下具有黄绿色荧光。

毒理学依据

1．LD₅₀  小鼠口服大于22.527g/kg体重。

          大鼠口服大于21.500g/kg体重。

2．蓄积性实验  小鼠无明显蓄积作用。

3．致突变试验  Ames试验、骨髓微核试验及小鼠睾丸染色体畸变试验均未见有致突变性。

使用  着色剂。

1．使用注意事项  本品具有菊花特有清香气味，用于饮料有增香作用。

2．使用范围及使用量

（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：用于果汁（味）型饮料、糖果、糕点上彩装，最大使用量0.3g/kg。

（2）实际使用参考：本品着色效果好，可替代柠檬黄色素。商品菊花黄浸膏多为45%~50%的含量，一般参考添加量为0.01%~0.02%（45%浸膏）。