橡子壳棕

Acorn Shell Browm

编码  GB 08.125

性状  深棕色粉末。易溶于水及乙醇水溶液，不溶于非极性溶剂。在偏碱性条件下呈绿色，在偏酸性条件下为红棕色。对热和光均稳定。

制法  以橡子果壳为原料，用水浸提，将滤液纯化、精制而得。

质量标准

毒理学依据

1．LD₅₀  小鼠、大鼠口服大于15g/kg体重。

2．致突变试验  Ames试验、骨髓微核实验及小鼠精子畸变试验均无致突变作用。

3．致畸试验  无致畸作用。

4．90天喂养试验  对动物生长及肝、肾功能无影响，无病理变化。

使用  着色剂。

1．使用注意事项  本品对光、热均稳定，可用于焙烤食品着色。

2．使用范围及使用量  我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：用于可乐饮料最大使用量1.0g/kg；配制酒，最大使用量0.3g/kg。