《制粉工艺粉路图集》

    是由著名制粉专家王志健主编。该书汇集了近20年来国内外不同规模的制粉工艺粉路图180幅,其中包括国外9～800吨/日不同制粉工艺粉路图52幅（包括通心粉工艺），国内50～1000吨/日不同生产规模的制粉工艺粉路图128幅（部分包括清理流程和配粉工艺）；其中包括国内著名制粉专家近几年新建和改建面粉厂50～1000吨/日面粉生产线的制粉工艺粉路图及清理工艺流程图105幅；该书还汇集了国内外制粉工艺技术测定资料、面粉厂设计有关参考资料；《小麦制粉厂工程设计规范》；《制粉工艺测定方法》、《粮食立筒库设计规范》、小麦及专用粉的国家标准等。内容翔实可靠，实用，极具参考价值，大部分资料第一次与读者见面，是新建、改建面粉厂难得的技术参考文献，是面粉厂管理人员、工程技术人员和技术工人重要的参考用书。每本订价280元（免收邮挂费）。

《著名制粉专家——王志健论文专辑》

    该书凝聚了王志健同志从事制粉工作46年的丰富经验和研究成果、面粉厂营销管理策略，独具特色的制粉工艺技术、专用粉生产技术、气力输送节能降耗技术等。所有作品均是来自生产第一线的经验总结，包括郑州金苑面粉厂仅用6年时间从60吨起步发展到日加工小麦1000吨成为全国行业老大的成功秘籍。书中有些经典文章曾被全国许多面粉厂作为干部学习文件；有些曾在国际上引起外国专家高度关注。该书文风朴实，通俗易懂，内容丰富，实践性强，是从事面粉加工管理人员及工程技术人员学习的是一本极好的参考用书，是帮助企业走向成功的一把钥匙。每本订价60元（免收邮挂费）

《面粉厂技术改造论文集锦》

    主要内容有30～1000t/d各种不同规模面粉厂的新建和改造设计方案、工艺性能分析、工艺流程、各种不同规模面粉生产线的粉路图、工艺性能测试、设备选型、常见故障的排除及维修等，小麦剥皮制粉技术、制粉新工艺、新技术，对新建及改造面粉厂具有极好的参考作用。每本订价80元（免收邮挂费）。

《专用粉生产及添加剂使用技术论文汇编》

    125万字，A4幅面，667页。主要内容包括国内外小麦的品质、专用粉生产技术与管理、配麦、配粉技术、面粉增白剂及改良剂的使用技术；并详细介绍了面粉的营养强化、面包粉、饼干粉、拉面粉、方便面粉、馒头粉、饺子粉等各种专用粉的生产技术、各种专用粉的配方以及品质分析技术、专用粉国家行业标准等，对科研、教学及面粉厂从事专用粉生产的技术人员具有一定的指导作用。每本订价100元（免收邮挂费）。

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